Белтъчини
Белтъчините (протеините), са най-важните макронутриенти, отговорни за изграждането и възстановяването на мускулната тъкан. Техният състав е аминокиселинен, като някои от тези аминокиселини са есенциални, а тялото трябва да ги набави чрез храната, защото не може да ги синтезира самостоятелно. Когато диетата ни включва високопротеинови храни е важно да си набавяме достатъчно количество от есенциалните аминокиселини, за да бъде стимулиран мускулния синтез и възстановяване, особено след интензивна тренировка. Хората, които консумират животински продукти, обикновено си набавят тези аминокиселини благодарение на животинския протеин.
Растителните протеини също са богати на аминокиселини - това са например бобовите растения, тофу, темпе, киноа, едамаме, ядки и семена. Те обаче, изискват комбиниране с други храни, за да бъде достигнато оптималното количество на правилните аминокиселини в тялото.
Мазнини
Мазнините също играят важна роля в набавянето на енергия. Те осигуряват продължителна енергийна поддръжка по време на физическо натоварване и са незаменими за хормоналния баланс и усвояването на мастноразтворимите витамини - A, D, E и К. Мазнините се разделят на наситени, ненаситени и трансмазнини. Важно приемът на ненаситените мазнини да бъде най-висок, но приемът на наситени също не бива да бъде подценяван. Трансмазнините, съдържащи се в сладки и солени пакетирани храни, имат най-голяма роля във влошаването на здравето и покачване на лошия холестерол. Балансираният прием на мазнини е важен за регулация на хормоните, оптимална мозъчна функция и енергиен баланс.
Въглехидрати
Въглехидратите са основният и най-бърз източник на енергия за организма, особено при физическа активност. Те участват в структурата и функциите на клетките, тъканите и органите. Въглехидратите се делят на прости и сложни въглехидрати. Простите са така наречените захари, а сложните са нишестето и фибрите. Простите въглехидрати - захари и рафинирани продукти предизвикват бързо покачване и също толкова бърз спад на кръвната захар, което пък води до умора и повишено чувство на глад. Това може да ни направи лениви през деня и да ни накара да консумиране още повече бързи въглехидрати. Сложните въглехидрати се разграждат бавно. Те се намират в ориз, овесени ядки, пълнозърнести храни, кускус, картофи, киноа. Сложните въглехидрати осигуряват стабилна енергия за дълъг период от време, подпомагат храносмилането чрез фибрите, които съдържат и не на последно място - предотвратяват резки колебания в кръвната захар.
Витамини
Витамините са ключови микронутриенти, които регулират множество биохимични процеси в тялото. Както вече стана ясно, витамините A, D, E и K са мастноразтворими и се усвояват по-добре в присъствието на мазнини, докато витамините от група B и витамин C са водоразтворими и играят роля в метаболизма на макронутриентите и имунната функция. Витамин D е особено важен за здравето на костите и поддържането на мускулната функция, като неговият дефицит може да повлияе негативно на физическото представяне и имунната система.
За активни хора и спортисти, достатъчният прием на витамини е критичен за възстановяването, предотвратяването на възпалителни процеси и поддържането на добър енергиен метаболизъм. Много витамини, като витамин C и E, имат антиоксидантни свойства, които предпазват клетките от оксидативен стрес по време на интензивни тренировки.
Продуктите на Oh!Good съдържат бленд от 27 витамини и пробиотични съставки, които подпомагат имунната система, чревната флора и здравето на всички органи, участващи в метаболизирането на веществата и сложните процеси в организма. Малка част от тях са магнезий, витамин А, D, Е и К, цинк, рибофлавин, Лактобацилус Булгарикус и много други.
Минерали
Минералите контролират множество телесни функции. Те поддържат електролитния баланс, имат роля в костната плътност и мускулната функция. Калцият се явява основен минерал за костите и мускулите, докато желязото е необходимо за транспортиране на кислорода в кръвта. Липсата на желязо в организма води до развитието на желязодефицитна анемия, а с нейното развитие или малко преди него, може да бъде забелязан понижен атлетичен капацитет. Калият предотвратява мускулни крампи и подпомага електролитния баланс. За активни хора е изключително важно поддържането на оптимален минерален прием, особено чрез храни като зелени зеленчуци, семена, месо и ядки. Минералите спомагат за намаляване на стреса по време на физически натоварвания и в регулирането на кръвното налягане.
Магнезий
Магнезият е минерал. Той е известен с това, че подпомага мускулната и нервната функция, както и с това, че регулира сърдечния ритъм и спомага синтеза на някои протеини. Но знаехте ли, че той е важна съставка за над 300 ензимни реакции в тялото? Магнезият, също като калция играе важна роля в поддържането на костната плътност. Дефицитът му води до мускулни крампи, умора, влошаване на физическото представяне по време на тренировки. Минералът се среща в ядки, семена и някои зеленолистни зеленчуци.
Натрий
Натрият поддържа електролитния баланс и наличието на вода в клетките, или по-конкретно - водния метаболизъм. Натрият е основен компонент на солта и играе критична роля във функционирането на нервната система и мускулните свивания и разпускания. Когато тялото съдържа оптимално ниво на натрий, той спомага за поддържане на кръвното налягане и електролитния баланс. В случай че консумацията на натрий е прекомерна, което най-вече се получава когато се храним с прекалено солена храна, е възможно развитието на хипертония - високо кръвно налягане. Освен чрез солта, натрий можем да си набавим и чрез морски дарове, млечни продукти и някои зеленчуци.
Цинк
Цинкът участва в имунната защита, ДНК синтеза и зарастването на раните по тялото. Той, също като мазнините, подпомага хормоните, но и нормалния растеж и делене на клетките. Цинкът има антиоксидантни свойства и е особено важен за възстановяването на тъканите и имунната система. При недостатъчно количество цинк, имунитетът може да бъде отслабен, а раните зарастват по-бавно.
Селен
Селенът е полезен при проблеми със щитовидната жлеза и подпомага имунната система. Той е мощен антиоксидант, който защитава клетките от свободните радикали. Селенът подпомага репродуктивното здраве и се грижи за еластичността на кожата. Ниските нива на селен също могат да отслабят имунитета и да доведат до оксидативен стрес.